Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Цена: |
3 500 $
|
Город: | |
Тип: | Продаю |
Автор: | Ванюкова Вера Александровна | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 13.05.2014 |
Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
Skype: | vanver.1968 |
Дата: | 23.04.2024 12:06 |
Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Местоположение
Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Лапы куриные цыпленка бройлера
60 руб
Вчера
Лапы ЦБ категории А PAWS
135 руб
Вчера
Патока крахмальная карамельная
40 руб
Вчера
Производим и продаем огурцы маринованные целые и резаные для HoReCa
169 руб
Вчера
Кофе в зернах "Ирландские сливки"
Без цены
02.05.2024
Масло зародышей пшеницы для выносливости, энергичности, мускулатуры, сердца
150 руб
Вчера
Оптом супы
145 руб
Вчера
Замороженная мякоть (пюре) Маракуйя Перу
Без цены
Вчера
Масло подсолнечное
Без цены
Вчера
Грудинка свиная копченая на тандыре
750 руб
Вчера
Куриные лапы категории С
60 руб
Вчера
Производим и продаем перец острый маринованный халапеньо
210 руб
Вчера
Спред сливочно-растительный 5 кг
105 руб
02.05.2024
Концентрат сока из дикорастущих ягод
Без цены
Вчера
Спред сливочно-растительный
22 руб
02.05.2024
Селен от старения, онкологии, для иммунитета
250 руб
Вчера
Оптом Блюда из мяса
170 руб
Вчера
Жмых подсолнечный
Без цены
Вчера
Масло сливочное крестьянское, монолит
285 руб
02.05.2024
Куриные головы монолит
45 руб
Вчера
Продукты из козьего молока (Дмитров)
170 руб
Вчера
Оптом салаты
145 руб
Вчера
Глюкозно-фруктозный сироп
40 руб
Вчера
Оптом Суши и блюда из рыбы
177 руб
Вчера
Концентраты сока и пюре из маракуйи Вьетнам
Без цены
Вчера
Крахмал кукурузный Высший сорт
45 руб
Вчера
Мухомор красный сушеный в Спб
1 000 руб
Вчера
Концентрат пюре манго Индия
Без цены
Вчера
Белково-жировой концентрат БЖК
Без цены
Вчера
Концентраты соков и пюре из тропических фруктов
Без цены
Вчера
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Компания «Империя Мясоедов» предлагает к продаже: Лапы ЦБ категории "С": Ярославль 60 руб/кг Челябинск 60 руб/кг ООО "Акашево" 90 руб/кг Кал...