Объявления в России > Продукты питания > Купля-продажа продуктов питания

Свиной белок Vepro 95 HV –Новинка для мясных производств

Свиной белок Vepro 95 HV –Новинка для мясных производств
Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Бельгия. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т. ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Преимущества глобина Vepro 95 HV:
превосходный эмульгатор, стабилизирует матрицу воды / жиров / белков:
- «по горячему» 1 часть глобина стабилизирует 20 частей воды и 20 частей жира;
- «по холодному» 1 часть глобина связывает 7 частей жира и 7 частей льда;
прекрасно подходит для кутерированных и измельченных мясных продуктов;
идеально подходит для эмульсий с растительным маслом;
предотвращает риск геле- и жироотделения (синерезис) до, в процессе и после приготовления, увеличивает стабильность в замороженных / размороженных продуктах;
уменьшает время «созревания» ферментированных продуктов;
улучшает текстуру и нарезаемость продуктов;
не боится стерилизации (высоких температур);
не требует «Е» индексации, не содержит ГМО, не содержит аллергены;
Аналитическая информация
Содержание белка (%) (Кьельдалей N x 6,25 сухого вещества) 90
Влага (%) 6
pH 10% раствора (20°С) 8
Гидроксипролин нет
Растворимость(%) 95
Бактериология
Общее количество аэробных бактерий (/г) Макс 100 000
Сальмонелла(/25г) Отсутствует
Условия хранения, срок годности: хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 24 месяца с даты изготовления.
Город:
Москва
Тип: Продаю, предлагаю
Автор: Роман | Все объявления автора
На сайте:Рег: с 23.06.2017 Зарегистрирован
Телефон: +7 977 808 2240
Email: Написать сообщение
Дата: 23.09.2018 09:15
Номер: 1562138
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 287 (Сделать заметнее)
Ответов: 0
Поделитесь объявлением!
Постоянная ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Коктейль Вэлнэс
Коктейль Вэлнэс
 
Диетическое масло-бальзам «Омегаферол» omega 3-6-9
Диетическое масло-бальзам «Омегаферол» omega 3-6-9
750 руб.
Эксклюзивные мясные деликатесы
Эксклюзивные мясные деликатесы
300 руб.
"Злата Пальма" - 100% натуральный биологически активный продукт. Исключит. целительные способности.
"Злата Пальма" - 100% натуральный биологически активный продукт. Исключит. целительные способности.
1 100 руб.
EAN-13 присвоение, регистрация штрих кодов для продукции
EAN-13 присвоение, регистрация штрих кодов для продукции
3 000 руб.
Ячмень Закупаем ЮФО, ПФО
Ячмень Закупаем ЮФО, ПФО
11 600 руб.
Пшеница закупаем ЮФО, ПФО
Пшеница закупаем ЮФО, ПФО
12 300 руб.
Cвиные белки, плазма крови VEOS для мясных производств
Cвиные белки, плазма крови VEOS для мясных производств
 
Кукуруза урожай 2018 продаем франко-вагон FCA
Кукуруза урожай 2018 продаем франко-вагон FCA
11 500 руб.
Гемоглобин пищевой Vepro 95 PHF-заменитель сырой крови
Гемоглобин пищевой Vepro 95 PHF-заменитель сырой крови
 
Деревенское молоко
Деревенское молоко
100 руб.
Чай антилипидный «Тяньши»
Чай антилипидный «Тяньши»
88 руб.
Пшеница урожай 2018 продаем франко-вагон FCA
Пшеница урожай 2018 продаем франко-вагон FCA
12 200 руб.
Белок говяжий коллагеновый BCF 90- заменитель мясного сырья
Белок говяжий коллагеновый BCF 90- заменитель мясного сырья
 
Присвоение штриховых кодов EAN-13
Присвоение штриховых кодов EAN-13
3 000 руб.
Питание Вэлнэс
Питание Вэлнэс
 
Гемоглобин для кормов и пищевых производств
Гемоглобин для кормов и пищевых производств
 
Грибы - Вешенка обыкновенная, культивируемая - маринованная
Грибы - Вешенка обыкновенная, культивируемая - маринованная
130 руб.
Грусть по вкусняшкам
Грусть по вкусняшкам
 
Кофе и какао производство Турция в ассортименте
Кофе и какао производство Турция в ассортименте
100 руб.
Чай антилипидный «Тяньши»
Чай антилипидный «Тяньши»
99 руб.
Соленья, Квашенья, Моченья, Корейские Салаты
Соленья, Квашенья, Моченья, Корейские Салаты
35 руб.
Штриховое кодирование товаров EAN-13, ITF-14
Штриховое кодирование товаров EAN-13, ITF-14
3 000 руб.
Штрих код EAN-13 для продукции
Штрих код EAN-13 для продукции
3 000 руб.
Продавец-кассир
20 000 руб.
Аквапрополис заказать,цена 1950 руб.Проволис водорастворимый купить
1 950 руб.
Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать
1 950 руб.
Гжелка, Родники сибири, Доброе застолье, Северный ветер, Финская и т.д.
 
Мясо
370 руб.
Оливки и масло оливковое в ассортименте
100 руб.
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Похожие объявления
Коктейль Вэлнэс Диетическое масло-бальзам «Омегаферол» omega 3-6-9 Эксклюзивные мясные деликатесы Продавец-кассир "Злата Пальма" - 100% натуральный биологически активный продукт. Исключит. целительные способности. EAN-13 присвоение, регистрация штрих кодов для продукции Ячмень Закупаем ЮФО, ПФО Пшеница закупаем ЮФО, ПФО Cвиные белки, плазма крови VEOS для мясных производств Кукуруза урожай 2018 продаем франко-вагон FCA Гемоглобин пищевой Vepro 95 PHF-заменитель сырой крови Деревенское молоко Аквапрополис заказать,цена 1950 руб.Проволис водорастворимый купить Чай антилипидный «Тяньши» Пшеница урожай 2018 продаем франко-вагон FCA Аквапрополис купить,цена.Проволис водорастворимый заказать Белок говяжий коллагеновый BCF 90- заменитель мясного сырья Присвоение штриховых кодов EAN-13 Питание Вэлнэс Гемоглобин для кормов и пищевых производств Гжелка, Родники сибири, Доброе застолье, Северный ветер, Финская и т.д. Мясо Грибы - Вешенка обыкновенная, культивируемая - маринованная Оливки и масло оливковое в ассортименте Грусть по вкусняшкам Кофе и какао производство Турция в ассортименте Чай антилипидный «Тяньши» Соленья, Квашенья, Моченья, Корейские Салаты Штриховое кодирование товаров EAN-13, ITF-14 Штрих код EAN-13 для продукции Мясные деликатесы из каменной печи по всей России Получить штрих код ean-13 для продукции
Старый Оскол
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма НЕ для отзывов о качестве товаров и услуг. Отзывы оставляйте в комментариях внизу страницы.
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки