Декстроза моногидрат (Глюкоза) ROQUETTE Франция
Ведущей компанией по производству Моногидрат Декстрозы (глюкозы) в мире является компания Рокетт (Roquette Freres, France), Франция. Компания Рокетт производит моногидрат декстрозы пищевого качества нескольких разновидностей (Рофероза ST / М / G), отличающихся гранулометрическим составом, безводную декстрозу, а также моногидрат декстрозы для фармацевтической промышленности.
Декстроза моногидрат (Глюкоза) производства компании Рокетт (Roquette Freres, France), Франция – природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов и представляет собой очищенную и кристаллизованную Д-глюкозу, содержащую одну молекулу воды. Декстроза моногидрат (глюкоза) – белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Моногидрат декстрозы в промышленных масштабах получают методом кислотно-ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Чаще всего моногидрат декстрозы (глюкоза) встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5. Декстроза также представлена в человеческом организме в виде сахара.
В кристаллизованной форме этот природный сахар традиционно используется в качестве подсластителя и текстурирующего агента или в качестве ферментирующего субстрата. Так как декстроза не маскирует аромата и вкуса, она широко используется при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков.
Применение декстрозы моногидрата в пищевой промышленности:
в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
в ветеринарии в качестве антикоагулянта; также стимулирует синтез гормонов и ферментов в организме животных, повышает защитные силы организма;
в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма;
в фармацевтической промышленности при инъекциях (при метаболизме глюкозы в тканях выделяется значительное количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма);
в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, диетических и других изделий;
в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса, замедляет очерствение;
в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Декстроза моногидрат (Глюкоза) производства компании Рокетт (Roquette Freres, France), Франция – природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов и представляет собой очищенную и кристаллизованную Д-глюкозу, содержащую одну молекулу воды. Декстроза моногидрат (глюкоза) – белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Моногидрат декстрозы в промышленных масштабах получают методом кислотно-ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Чаще всего моногидрат декстрозы (глюкоза) встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5. Декстроза также представлена в человеческом организме в виде сахара.
В кристаллизованной форме этот природный сахар традиционно используется в качестве подсластителя и текстурирующего агента или в качестве ферментирующего субстрата. Так как декстроза не маскирует аромата и вкуса, она широко используется при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков.
Применение декстрозы моногидрата в пищевой промышленности:
в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса;
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
в ветеринарии в качестве антикоагулянта; также стимулирует синтез гормонов и ферментов в организме животных, повышает защитные силы организма;
в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма;
в фармацевтической промышленности при инъекциях (при метаболизме глюкозы в тканях выделяется значительное количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма);
в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, диетических и других изделий;
в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса, замедляет очерствение;
в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса.
Город: | |
Тип: | Продаю |
Автор: | Орион продукт | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 19.02.2015 |
Сайт: | www.orion-food.com |
Дата: | 30.12.2019 09:13 |
Номер: | 327967 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Кондитерские изделия
Без цены
Вчера
Масло сливочное, монолит
158 руб
Вчера
Замороженная выпечка
Без цены
Вчера
Соус грузинский
Без цены
Вчера
Томатная паста "Чудо помидор"
22 руб
Вчера
Кофе в зернах "Ирландские сливки"
Без цены
Вчера
Кофе "Капучино"
Без цены
Вчера
Яйцо перепелиное от фермера
80 руб
Сегодня 07:07
Кофе в зернах Кения (аа)
Без цены
Вчера
Концентрат сока из дикорастущих ягод
Без цены
Сегодня 08:36
Четверговая соль
280 руб
Вчера
Концентрат пюре манго Индия
Без цены
Сегодня 08:37
Томатная паста "Кубанская станица"
87 руб
Вчера
Спред сливочно-растительный 5 кг
105 руб
Вчера
Масло сливочное крестьянское, монолит
285 руб
Вчера
Масло сливочное деревенские мотивы
94 руб
Вчера
Растительное масло, подсолнечное, нерафинированное
67 руб
Сегодня 10:26
"Колбаски венгерские" - специи, приправы
94 руб
Сегодня 06:55
"Докторская" смесь для вареной колбасы
94 руб
Сегодня 06:55
Пюре Каламанси, заморозка, Вьетнам
Без цены
Сегодня 08:36
Замороженная мякоть (пюре) Маракуйя Перу
Без цены
Сегодня 08:36
"Ветчинно-рубленная" смесь для вареной колбасы
97 руб
Сегодня 06:55
"Любительская" смесь для вареной колбасы
94 руб
Сегодня 06:55
Молоко сухое на экспорт
235 руб
Сегодня 08:27
Кофе в зернах "Ирландсикй крем"
Без цены
Вчера
"Молочные" смесь для сосисок
91 руб
Сегодня 06:55
Оптом салаты
145 руб
Сегодня 07:07
Продукты из козьего молока (Дмитров)
170 руб
Сегодня 07:07
Домашние куриные яйца
150 руб
Сегодня 07:07
Молоко сухое обесжиренное
Без цены
Сегодня 08:27
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Кондитерские изделия, фабричное изготовление, упакованные по хорошей цене. Изготовлены только из натуральных продуктов, с добавлением фрукто...