Свиные белки плазма крови для мясных производво
Предлагаемые свиные белки для мясных и пищевых производств от производителя VEOS, Бельгия это порошкообразные продукты такие как свиная плазма крови для пищевых производств, гемоглобин пищевой (фудовый), глобин, а также - коллагеновый белок для эмульсий, коллагеновый белок для инъектирования, пищевой натуральный краситель.
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Всё подробности по ватцап
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Всё подробности по ватцап
Город: | |
Тип: | Продаю |
Автор: | Максим | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 10.01.2024 |
Дата: | 12.03.2024 11:36 |
Номер: | 2630509 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
Сегодня 09:37
Замороженная мякоть (пюре) Маракуйя Перу
Без цены
Вчера
Оптом Блюда из мяса
170 руб
Сегодня 07:00
Предложение мяса и мясных продуктов
Без цены
Сегодня 07:08
Жмых подсолнечный
Без цены
Сегодня 13:04
Мука пшеничная
Без цены
Сегодня 14:49
Концентраты сока и пюре из маракуйи Вьетнам
Без цены
Вчера
"Особые" смесь для сосисок
94 руб
Вчера
"Любительская" смесь для вареной колбасы
94 руб
Вчера
Мяса и мясных продуктов
300 руб
Сегодня 07:09
Оптом салаты
145 руб
Сегодня 07:00
Пшеница, овес, ячмень, кукуруза и рожь
6 000 руб
Вчера
Концентрат сока из дикорастущих ягод
Без цены
Вчера
Сиропы для приготовления лимонадов, напитков, коктейлей с добавлением корня солодки
234 руб
Сегодня 14:49
Печень трески высочайшего качества. Стекло 500 гр.
650 руб
Сегодня 17:50
Фарш мясной, куриный, индейки
Без цены
Сегодня 07:08
"Ветчинно-рубленная" смесь для вареной колбасы
97 руб
Вчера
Продукты из козьего молока (Дмитров)
170 руб
Сегодня 07:00
Для мясных и фермерских магазинов
Без цены
Сегодня 09:37
Растительное масло, подсолнечное, нерафинированное
67 руб
Сегодня 08:07
Грудинка свиная копченая на тандыре
750 руб
Сегодня 20:53
Молоко сухое на экспорт
235 руб
Вчера
Пюре Каламанси, заморозка, Вьетнам
Без цены
Вчера
Мясо птицы в ассортименте
250 руб
Сегодня 07:08
Мясо говядину в ассортименте
350 руб
Сегодня 07:09
Сосиски, сардельки Российские и Халяль
150 руб
Сегодня 07:08
Концентраты соков и пюре из тропических фруктов
Без цены
Вчера
Грецкие орехи в ст. Кривянская, цена договорная.
Без цены
Вчера
Молоко сухое обесжиренное
Без цены
Вчера
Домашние куриные яйца
150 руб
Сегодня 07:00
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Компания «ГУРМАН» предлагает аджику собственного производства на 100% состоящую из свежих натуральных продуктов и очень похожую на ту, что...