Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
| Цена: |
3 800 $
|
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
(2.04)
14 лет на сайте
|
Регистрация с 13.05.2014 
|
|
| Сайт: | gelatin.by/production/id405 |
| Дата: | 23.07.2026 10:15 |
| Номер: | 1838147 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Могилёв, улица Челюскинцев |
| GPS: | 53.8894907, 30.2863744 |
Похожие объявления
Пельмени, Манты, Хинкали по домашнему собственные
700 руб
Вчера
Спред сливочно-растительный 5 кг
105 руб
Вчера
Патока Кукурузная
80 руб
Сегодня 11:56
Сырники классические из собственного творога
1 200 руб
Вчера
Соус грузинский
Без цены
Вчера
Топлёное яблоко натуральное кусочками без сахара в банках
400 руб
Вчера
Масло сливочное крестьянское, монолит
285 руб
Вчера
Цветочный мёд
1 500 руб
Вчера
Перец фаршированный, Голубцы в банках в бульоне
400 руб
Вчера
Кофе в зернах Кения (аа)
Без цены
Вчера
Горбуша, Скумбрия в собственном соку с маслом
490 руб
Вчера
Вареники с вишней
900 руб
Вчера
Вареники разные, Запеканки всё по домашнему
600 руб
Вчера
Фрикадельки мясные с овощами и гречкой в бульоне
300 руб
Вчера
Голубцы, Перец фаршированные замороженные
650 руб
Вчера
Повидло фруктовое (овощное) и подварки- оптом
120 руб
Сегодня 06:50
ПОМИДОРЫ фаршированные
650 руб
Вчера
Корден Блю куриное филе грудки или бедра
750 руб
Вчера
Соуса натуральные к мясу, рыбе авторские
800 руб
Вчера
Ёжики, Тефтели, Фрикадельки замороженные
850 руб
Вчера
Свежеобжаренный кофе в розницу и на заказ: более 150 сортов арабики
300 руб
Вчера
Томатная паста "Кубанская станица"
87 руб
Вчера
Котлеты по Киевски настоящее
200 руб
Вчера
Спред сливочно-растительный
22 руб
Вчера
Масло сливочное, монолит
850 руб
Вчера
Кофе в зернах "Никарагуа"
Без цены
Вчера
Масло сливочное деревенские мотивы
94 руб
Вчера
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
Сегодня 15:18
Пассеровка Зажарка овощная классическая
400 руб
Вчера
Лапша "доширак" говядина 90г
43 руб
Сегодня 15:19
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Классические рецепты. Настоящие ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ХИНКАЛИ по домашнему, вкусные Делаем сами руками. Качество шва. Состав: Мясо, соль, перец, ...