Козий твердый сыр

Предлагаю домашний твердый сыр из козьего молока с изюмом и корицей.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНО для своей семьи готовим различные виды твердых сыров, излишки продаем.
Пробник200 гр. 280 руб.

Домашний козий сыр готовят из цельного козьего молока. По сравнению с домашними сырами из коровьего молока, он обладает более крепким ароматом и нежной, тающей во рту текстурой. Пищевая ценность козьего сыра: кусочек среднего размера содержит около 90 калорий, что составляет всего 4.5% от средней нормы потребления, 11 % жиров, 12 % белков и всего лишь 1 % углеводов, а также 2 % железа, 11 % кальция и не более 4 % натрия (это количество практически не влияет на давление). Такой сыр отличает низкое содержание насыщенных жиров. В нем нет холестерина. Другие питательные вещества: тиамин, ниацин, рибофлавин, фосфор, витамины D и K. Натуральное козье молоко и козий сыр не содержат бета-каротин. Этим объясняется идеальный белый цвет названных продуктов, в отличие от кремового оттенка, характерного для коровьего молока. Разумеется, самый полезный козий сыр – сырой, не пастеризованный.
Польза домашнего сыра, приготовленного с соблюдением технологии, очень велика.>В козьем сыре низкий уровень насыщенных жиров. Поэтому продукт имеет невысокую калорийность и легче усваивается.>Отличаются продукты из козьего молока отсутствием холестерина. Они безопасны для людей с атеросклерозом, повышенным давлением. В крови не образуются холестериновые бляшки.>Козьи сыры имеют богатый состав витаминов и минералов. Особенно славятся они высоким уровнем кальция. Этот минерал участвует в образовании костной ткани, важен для поддержания щелочного баланса и свертываемости крови. Вместе с калием (который тоже есть в сыре) помогает передаче нервных импульсов, регулирует сердечный ритм.>В составе козьего сыра масса пробиотиков. Ученые из университета Гранады обнаружили в 1 грамме молочного продукта около 110 полезных бактерий. Они помогают работе желудочно-кишечного тракта, способствуют полному перевариванию еды и ее скорому усвоению. Естественные иммунные силы организма становятся крепче.>Активные вещества нормализуют обмен веществ. А при высокой скорости метаболизма быстрее сжигаются жиры, уходят лишние килограммы. Поэтому козий сыр рекомендуется включать в меню диет.>Благоприятно сказывается употребление кисломолочного продукта при проблемах с мочеполовой системой. Постепенно уходит менструальная боль, снижается активность воспалительных процессов. Бактерии в его составе полезны при кандидозах и вагинитах. Они поддерживают баланс «хороших» микроорганизмов, мешая размножаться и развиваться «плохим».>Козий сыр гипоаллергенный. Если человек не воспринимает белок коровьего молока, он вынужден лишать себя полезных продуктов. Выход – употребление вместо коровьего сыра козьего.>В сыре из молока козы очень много фосфора. Элемент важен для укрепления и увеличения костной массы. Многочисленные исследования доказали пользу козьего сыра для профилактики артритов, остеопорозов, ревматизма и других заболеваний костей и суставов.>Твердые сорта содержат много витамина D, важного для наших мышц, костей и кожи. С возрастом человек ощущает нехватку этого вещества. Отсюда заболевания костной и мышечной систем, потеря зубов, дряблость кожи. В группе риска находятся женщины, которые вынашивают детей и кормят их грудью.>Витамин D помогает также организму противостоять заболеваниям кожи (псориазу, например), сердечным патологиям, онкологии.>В козьем сыре много селена. Значительно больше, чем в продуктах из коровьего молока. Минерал принимает участие в окислительных процессах, снижает риск развития раковых образований, сердечно-сосудистых заболеваний.>Кисломолочный козий продукт эффективно борется с канцерогенами, проникающими в организм. Снижается риск возникновения онкологии. Плюс клетки медленнее стареют.>Если все время кушать сыр, то реже развивается кариес, уходит неприятный запах изо рта.
Таким образом, козий сыр – чрезвычайно вкусный и полезный продукт. Не лишайте себя порции здоровья!

Мы живем в таежном месте, у истока р. Кача. Родниковая вода, чистый воздух, - все лучшее в молоке.
6 месяцев в году подъездные а/т пути закрыты из-за обильных снегов.
Доставляем молочные продукты собственного производства в город Красноярск на электричке 1 раз в неделю до ж/д вокзала.
Условия передачи
Доставка по вторникам 1 раз в неделю до ж/д вокзала. 1. Покупатель сообщает свой номер телефона. Может заказать обратный звонок или написать нам на e-m. 2. Записывается на доставку. 3. И приходит на встречу вовремя. ПРОСЬБА записываться заранее.