Лактат натрия
Натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
Кроме того, известно использование данной добавки в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.
В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.
Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
13 лет на сайте
|
Регистрация с 19.02.2015
|
|
| Сайт: | www.orion-food.com |
| Дата: | 30.12.2019 09:14 |
| Номер: | 1243071 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б ОПТ
45 руб
11.09.2026
Питьевая Вода газированная и негазированная, "Родничок" ПЭТ 0,5 / 1,5 / 5 л. ОПТ
30 руб
11.09.2026
АСТОН - Оптовые продажи подсолнечного масла от завода. Экспорт
Без цены
31.07.2026
Сахар-песок TOO Prodimex
Без цены
13.08.2026
Премиальный изотоник
200 руб
24.07.2026
Картофель вкусный
800 руб
06.09.2026
Возьму в дар любые продукты питания
Без цены
12.09.2026
Рис 1 кг
Без цены
08.09.2026
Картофель сорт фермер (желтая)
50 руб
12.09.2026
Интернет-магазин фермерского китайского чая
Без цены
30.07.2026
Мёд натуральный
450 руб
28.08.2026
Морковь
60 руб
10.09.2026
Сельхозпродукция оптом из России - масла, шрот, мука и сахар на экспорт
Без цены
20.08.2026
Свежеобжаренный кофе в розницу и на заказ: более 150 сортов арабики
300 руб
10.08.2026
Кальмар солено сушеный по "Шанхайский"
Без цены
28.07.2026
Икра красная горбуши
3 900 руб
21.08.2026
Масло холодного отжима
300 руб
08.09.2026
Цветочный мёд
1 500 руб
10.08.2026
Старый картофель
Без цены
02.08.2026
Огурцов и томатов с личного огорода
Без цены
12.09.2026
Картофель
250 руб
27.08.2026
Рагу из свинины
Без цены
27.08.2026
Руккола
Без цены
06.08.2026
Малина
300 руб
01.09.2026
Яблоки Звездочка
100 руб
Вчера
Тыквенные семечки
450 руб
08.09.2026
Опята
120 руб
11.09.2026
Тыква
100 руб
10.09.2026
Мед
2 200 руб
24.08.2026
Мед цветочно-липовый
3 000 руб
21.08.2026

Энергетик безалкогольный газированный Red Wolf 0,45 л ж/б, (Classic (с соком лайма,)Маракуйя-апельсин,Волшебная ягода, Мохито.)Цена с достав...