Линия производства крабовых палочек
Автоматическая линия производства крабовых палочек предназначена для промышленного изготовления крабовых палочек и других формованных продуктов на основе сурими.
Технологический процесс включает подготовку и смешивание сырья, формование пласта, термообработку, охлаждение, создание волокнистой структуры, скручивание, окрашивание, упаковку, нарезку и пастеризацию.
Основное сырьё сурими с добавлением крахмала, сахара, специй и технологических компонентов. На каждой линии расположены 4 технологические нитки.
ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ!
Технические характеристики и возможная комплектация:
1. Система подготовки сырья
Сурими смешивается с рецептурными компонентами с контролем температуры. Для охлаждения используется ледяная вода, предотвращающая перегрев и денатурацию белка. Готовая однородная масса поступает через автоматический питатель в систему формования.
2. Система формования
Шестеренчатый насос подаёт массу к формующей головке, где создаётся непрерывная тонкая лента. Предусмотрено удаление воздушных включений. Бункер с двойными стенками охлаждается ледяной водой.
3. Термообработка и охлаждение
Лента сурими обрабатывается паром при 90 94 °C, затем проходит инфракрасный нагрев. После приготовления продукт охлаждается до 35 40 °C на многоуровневой системе.
4. Формирование структуры и скручивание
Специальные ролики создают продольные бороздки глубиной около 1 мм, формируя характерную волокнистую структуру. Затем пласт автоматически скручивается в цилиндрический жгут.
5. Окрашивание, упаковка и нарезка
Продукт окрашивается пищевым красителем, автоматически оборачивается полимерной плёнкой и герметично сваривается. Далее жгут нарезается на крабовые палочки заданной длины и упаковывается в плёнку, лотки или другую упаковку.
6. Система пастеризации
Герметично упакованные крабовые палочки проходят контролируемую пастеризацию. Она снижает микробиологическую обсеменённость, повышает стабильность продукта при хранении и уменьшает риск вторичного загрязнения.
Позвоните или напишите нам для уточнения состояния, комплектации и условий поставки.
Технологический процесс включает подготовку и смешивание сырья, формование пласта, термообработку, охлаждение, создание волокнистой структуры, скручивание, окрашивание, упаковку, нарезку и пастеризацию.
Основное сырьё сурими с добавлением крахмала, сахара, специй и технологических компонентов. На каждой линии расположены 4 технологические нитки.
ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ!
Технические характеристики и возможная комплектация:
1. Система подготовки сырья
Сурими смешивается с рецептурными компонентами с контролем температуры. Для охлаждения используется ледяная вода, предотвращающая перегрев и денатурацию белка. Готовая однородная масса поступает через автоматический питатель в систему формования.
2. Система формования
Шестеренчатый насос подаёт массу к формующей головке, где создаётся непрерывная тонкая лента. Предусмотрено удаление воздушных включений. Бункер с двойными стенками охлаждается ледяной водой.
3. Термообработка и охлаждение
Лента сурими обрабатывается паром при 90 94 °C, затем проходит инфракрасный нагрев. После приготовления продукт охлаждается до 35 40 °C на многоуровневой системе.
4. Формирование структуры и скручивание
Специальные ролики создают продольные бороздки глубиной около 1 мм, формируя характерную волокнистую структуру. Затем пласт автоматически скручивается в цилиндрический жгут.
5. Окрашивание, упаковка и нарезка
Продукт окрашивается пищевым красителем, автоматически оборачивается полимерной плёнкой и герметично сваривается. Далее жгут нарезается на крабовые палочки заданной длины и упаковывается в плёнку, лотки или другую упаковку.
6. Система пастеризации
Герметично упакованные крабовые палочки проходят контролируемую пастеризацию. Она снижает микробиологическую обсеменённость, повышает стабильность продукта при хранении и уменьшает риск вторичного загрязнения.
Позвоните или напишите нам для уточнения состояния, комплектации и условий поставки.
| Город: |
Москва
|
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
(3.47)
6 лет на сайте
|
Регистрация с 03.12.2019 
|
|
| Сайт: | https://viantprom.ru/ |
| Дата: | 27.08.2026 12:09 |
| Номер: | 2695092 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Подшипник К 120*127*24
2 554 руб
12.03.2019
Кран шаровой JG 1/4" ODx1/4 nptf
235 руб
12.03.2019
H5CZ-L8 Таймер, съёмный, 8-конт., 1/16DIN (48x48mm). IP66. 4-х разрядный, multi range 0.01s to 9999h
8 344 руб
12.03.2019
Подшипник 6209ZZCM
541 руб
12.03.2019
Пневмоцилиндр, М5 C85N12-10C
1 825 руб
12.03.2019
Электропривод VLT450
617 руб
12.03.2019
Подшипник 6306-2RS1
451 руб
12.03.2019
Реле разности давления ДЕМ
6 634 руб
12.03.2019
Реле-регулятор температуры ТРМ502
1 133 руб
12.03.2019
Кулачковый переключатель К1Е005QLH
683 руб
12.03.2019
Подшипник NU207ECJ/C3
2 368 руб
12.03.2019
ESBE 92P Электропривод клапана
11 175 руб
12.03.2019
0,7л диафрагменный аккумулятор/Diaphragm accumulator/G93084
11 304 руб
12.03.2019
Водосчетчик ВСКМ-32
3 966 руб
12.03.2019
Подшипниковый узел UCP212
2 447 руб
12.03.2019
Подшипниковый узел FYWK40YTH
6 984 руб
12.03.2019
Датчик весоизмерительный тензорезисторный типа Т24А (2410) на 30кг 1-я модификация
2 379 руб
12.03.2019
Пневмоцилиндр KM8021A/M/50 арт 301770
13 198 руб
12.03.2019
Подшипник 22209Е
2 503 руб
12.03.2019
Подшипник NU210ET
1 944 руб
12.03.2019
Фильтр с выключателем
3 348 руб
12.03.2019
Пневмоцилиндр G1/4 C96SDB40-25
3 008 руб
12.03.2019
БПС 12-5 (12В, min4.5A-max5A, 60Вт) блок питания стабилизированный (адаптер)
2 095 руб
12.03.2019
Панель оператора ОР 77А, ЖК-дисплей Диаг.4,5 с подсветкой и граф. возм.
13 561 руб
12.03.2019
FYTB 20 FM Подшипниковый узел
1 487 руб
12.03.2019
Газовый смеситель КМ100-2
80 170 руб
12.03.2019
Нормирующий усилитель НУ-010DC (1 канал, выход 0.10В, гальваническая развязка, питание пост. 18.
4 906 руб
12.03.2019
Силовой блок 32А с клемником доп. конт.
1 802 руб
12.03.2019
Пневмоцилиндр G1/8" CD85N25_80C-B
1 762 руб
12.03.2019
Пневмоцилиндр DSNU-16-10-PPV-A
1 639 руб
12.03.2019
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Технические характеристики Обозначение : K120x127x24 Производитель : SKF Диаметр внутренний, мм : 120 Диаметр наружный, мм : 127 Технические...