Молочная кислота пищевая

Молочная кислота, полученная путем ферментации, представляет собой желтоватую, сиропообразную и гигроскопичную жидкость со слабокислым запахом.
Основное применение в пищевой промышленности:
Кислый агент: молочная кислота широко используется в напитках, алкоголе, выпечке, конфетах и других.
Фунгицид: в составе композиций для защиты растений от возбудителей болезней путем предпосевной обработки семян и посадочного материала, а также в пивоварения для борьбы с загрязнением бактериями.
Ароматизатор: молочная кислота является компонентом эссенции, добавление молочной кислоты в пищевую эссенцию может естественным образом улучшить вкус продукта
https://avant-active.ru/kislota-molochnaya-optom