Полуфабрикат Безе и смесь для приготовления Безе шоколадное ТУ 9111-002-0178818372-2
Смесь для приготовления «Безе» и смесь для приготовления «Безе шоколадное»
Внешний вид и органолептические показатели: в сухом виде представляет светло-кремовый или светло-коричневый (в зависимости от вида продукта) порошок мелко измельченный. Смесь для приготовления «Безе» в готовом выпеченном виде: изделие воздушной формы с заданным объемом, с четким рельефом на поверхности, сухое, хрупкое, с небольшими полостями внутри изделия.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах сливочно-ванильный или шоколадный(в зависимости от смеси).
Цвет белый или с кремовым оттенком или светло-коричневый (в зависимости от смеси).
Состав: сахарная пудра, сухой белок куриный, крахмал, ароматизатор идентичный натуральному. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления воздушного пирожного типа безе.
Срок годности 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации: приготовление изделий из смеси: 1000г смесь для приготовления «Безе», 480г воды взбивают в миксере до состояния густой устойчивой пены в течение 11-12 минут. Массу отсаживают при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде звездочки на металлические листы, застланные пергаментной бумагой . Выпекают-просушивают при температуре 85-95С˚ в течение 2-2,5 часов в зависимости от размера изделий.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).
Внешний вид и органолептические показатели: в сухом виде представляет светло-кремовый или светло-коричневый (в зависимости от вида продукта) порошок мелко измельченный. Смесь для приготовления «Безе» в готовом выпеченном виде: изделие воздушной формы с заданным объемом, с четким рельефом на поверхности, сухое, хрупкое, с небольшими полостями внутри изделия.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах сливочно-ванильный или шоколадный(в зависимости от смеси).
Цвет белый или с кремовым оттенком или светло-коричневый (в зависимости от смеси).
Состав: сахарная пудра, сухой белок куриный, крахмал, ароматизатор идентичный натуральному. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления воздушного пирожного типа безе.
Срок годности 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации: приготовление изделий из смеси: 1000г смесь для приготовления «Безе», 480г воды взбивают в миксере до состояния густой устойчивой пены в течение 11-12 минут. Массу отсаживают при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде звездочки на металлические листы, застланные пергаментной бумагой . Выпекают-просушивают при температуре 85-95С˚ в течение 2-2,5 часов в зависимости от размера изделий.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).
Цена: |
175 руб
|
Город: | |
Тип: | Продаю |
Автор: | Виктор | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 25.08.2015 |
Сайт: | viktoryooo.ru |
Дата: | 25.09.2019 07:45 |
Номер: | 521502 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Спаржа Аржентельская
1 000 руб
10.04.2024
Смесь сухая «ИН-СТАБ» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
"Колбаски венгерские" - специи, приправы
94 руб
17.04.2024
"Телячья" смесь для вареной колбасы
93 руб
18.04.2024
Смесь сухая «НЕОС Заварная с кунжутом» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Эмульгатор «Неос-Гель DMG» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Смесь сухая «НЕОС Заварная» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Свежая зелень оптом
140 руб
09.04.2024
Эмульсионная смазка «ИН-БЕЙК 30» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Натуральные диетические сладости
250 руб
17.04.2024
Гели кондитерские «ИН-ВИСТА» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Консервант сухой «Драй Лонг» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Поставляем в Сочи 3 вида десертов и 5 видов смузи
50 руб
07.04.2024
Кедровые орехи от производителя
Без цены
05.04.2024
Ароматизатор «Ванильный PRIMA LIGHT» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Квас Хлебный Лидский 1,5л
77 руб
04.04.2024
"Таллинская" смесь для полукопченой колбасы
93 руб
18.04.2024
"Чевапчичи" - специи, приправы
93 руб
18.04.2024
Порошок пекарский «NEOS AIR CAKE» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
"Любительская" смесь для вареной колбасы
94 руб
17.04.2024
Масло соевое рафинированное дезодорированное
110 руб
02.04.2024
Домашние куриные яйца
200 руб
08.04.2024
"Любительская" смесь для сырокопченой колбасы
93 руб
17.04.2024
Любительские" смесь для сосисок
96 руб
18.04.2024
Мороженое весовое и штучное
1 000 руб
15.04.2024
Поставляем МОЦАРЕЛЛУ и СУЛУГУНИ в Сочи
270 руб
11.04.2024
"Колбаски охотничьи" смесь для полукопченой колбасы
95 руб
16.04.2024
"Молочные" смесь для сосисок
91 руб
17.04.2024
Гели кондитерские «ИН-ДЖЕЛЛИ» от НЕОС ИНГРЕДИЕНТС
Без цены
15.04.2024
Чеснок озимой крупный
Без цены
12.04.2024
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
1000 рублей за 1кг. Очень вкусная.Служит хорошей профилактикой атеросклероза, инсультов и инфарктов. Помимо этого, клетчатка в составе спарж...