Оптом Изюм (кондитерский) Малаяр
Изюм без косточки (б/к) Иран Малаяр (Malayar)
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
| Цена: |
90 руб
|
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
Тамерлан Халилов
|
| Дата: | 15.01.2017 19:23 |
| Номер: | 1226246 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Домашняя фруктовая и овощная пастила, приправы, фрипсы
1 950 руб
06.10.2026
Мёд
3 000 руб
26.10.2026
Сало медведя
700 руб
29.10.2026
От Форельки до Сардельки
500 руб
24.09.2026
Отдаю промокоды в интернет магазин Глобус Онлайн бесплатно
Без цены
27.10.2026
Тёмный рисовый уксус Long men
400 руб
06.10.2026
Сыры
900 руб
08.10.2026
Мускатная тыква
20 руб
30.10.2026
Мёд
800 руб
12.10.2026
Мясные и Молочные Продукты Для Животных
30 руб
08.10.2026
Грузди солёные
1 800 руб
15.10.2026
Клубника в шоколаде
1 600 руб
05.10.2026
Индийский морской рис
100 руб
13.10.2026
Мед
2 500 руб
29.10.2026
Продукты питания оптом
Без цены
21.10.2026
Мёд Боровичи
1 500 руб
14.10.2026
Яблоки Антоновка и Звездочка
40 руб
25.09.2026
Шиповник крымский свежий
60 руб
27.10.2026
Молоко
120 руб
Вчера
Пепси-кола жб оптом
41 руб
14.10.2026
Айва
50 руб
27.10.2026
Картошка
600 руб
22.09.2026
Яблоки
100 руб
30.09.2026
Масло сливочное
850 руб
04.10.2026
Картошка
Без цены
27.09.2026
Тюлений жир холодного отжима, см Беломорскую сельдь, Навагу
Без цены
06.10.2026
Мед натуральный донниковый
10 000 руб
31.10.2026
Помогите на продукты добрые люди
Без цены
28.09.2026
Омуль холодного копчения доставка из Иркутска в Москву
2 000 руб
01.10.2026
Кизил
80 руб
04.10.2026

Предлагаю домашнюю пастилу разных вкусов ,фруктовая и овощная.От 1950 за 1 кг.С полным соблюдением технологии сушки,что сохраняет аромат и в...