Оптом Изюм (кондитерский) Малаяр
Изюм без косточки (б/к) Иран Малаяр (Malayar)
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий.
Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного сухофрукта является Индия, где технологии правильной сушки и дальнейшей обработки изюма доведены до совершенства.
Индийский изюм Малаяр сушится в тени, приобретая насыщенный коричневый цвет. Затем он проходит очистку от пыли (выдувается вентилятором), после этого в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осуществляется лазерная сортировка по размеру, после чего ягоды подвергаются двойной мойке – теплой и холодной водой. Затем изюм сушится и смазывается растительным маслом, чтобы он был мягким и не слипался. Наконец, осуществляется лазерный и ручной контроль, после которого убираются оставшиеся инородные предметы, а также ягоды, не соответствующие заявленному качеству.
Изюм – уникальный продукт, потому что он максимально сохраняет полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.
| Цена: |
90 руб
|
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
Тамерлан Халилов
|
| Дата: | 15.01.2017 19:23 |
| Номер: | 1226246 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Кондитерские изделия
Без цены
02.09.2026
Мяса и мясных продуктов
300 руб
02.09.2026
Замороженная выпечка
Без цены
02.09.2026
Сосиски, сардельки Российские и Халяль
150 руб
02.09.2026
Томатная паста "Чудо помидор"
22 руб
02.09.2026
Форель потр с/г с/м
700 руб
02.09.2026
Для мясных и фермерских магазинов
Без цены
Вчера
Масло сливочное, монолит
850 руб
02.09.2026
Мухомор сушеный - целебный и вкусный
1 000 руб
Вчера
Масло сливочное деревенские мотивы
94 руб
02.09.2026
Аджика из свежих томатов от производителя
Без цены
Вчера
Мясо говядину в ассортименте
350 руб
02.09.2026
Масло сливочное крестьянское, монолит
285 руб
02.09.2026
Спред сливочно-растительный 5 кг
105 руб
02.09.2026
Мухомор красный сушеный в Спб 2025
500 руб
Вчера
Соус грузинский
Без цены
02.09.2026
Кофе "Капучино"
Без цены
02.09.2026
Купить Мухомор в Санкт-Петербурге в вакууме 50 г
1 500 руб
Вчера
Муксун, Омуль, Сиг, Форель - х/к, г/к в Москве
Без цены
02.09.2026
Спред сливочно-растительный
22 руб
02.09.2026
Повидло фруктовое (овощное) и подварки- оптом
120 руб
Вчера
Предложение мясо свинины в ассортименте
Без цены
02.09.2026
Грибы сушеные Спб (белые, красные, подосиновики, опята, трутовики)
300 руб
Вчера
Кофе в зернах Кения (аа)
Без цены
02.09.2026
Патока Кукурузная
80 руб
Вчера
Куплю масло сливочное
Без цены
02.09.2026
Закупаем СЫР на переработку
Без цены
02.09.2026
Малина
300 руб
01.09.2026
Закупаю КОНСЕРВАЦИЮ
Без цены
02.09.2026
Закупаем кондитерские изделия
Без цены
02.09.2026

Кондитерские изделия, фабричное изготовление, упакованные по хорошей цене. Изготовлены только из натуральных продуктов, с добавлением фрукто...