Пастеризатор Меланжа и Яичного Белка/Желтка
Наименование:
Высокотемпературная установка пастеризации и охлаждения меланжа и яичного белка и/или желтка, тип ПОУ.Э с электронагревом, производительностью от 500 л/час до 5000л/час, со временем выдержки от 300-450 секунд, с автоматической системой управления.

Назначение:
Пастеризация и охлаждение яичного меланжа, яичного желтка и/или белка.
Пастеризатор предназначен для высокотемпературной обработки (пастеризации) яичного меланжа, яичного желтка и/или белка при температуре от 50 до 95°С, с выдержкой его при температуре пастеризации с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов.

Применение:
Применяется вместо свежих яиц в кондитерской, хлебопекарной, мясоперерабатывающей отрасли пищевой про-мышленности, при производстве замороженных полуфабрикатов, в масложировой отрасли в майонезах и соусах, мороженого, а также в сегменте HoReCa.

Преимущества:
Пастеризованный меланж неизменно является полной альтернативой свежих яиц в скорлупе по всем природным свойствам и характеристикам, обладая при этом рядом дополнительных преимуществ.
Яичная смесь очень удобна благодаря возможности длительного хранения в морозильной камере. В отличие от обычных яиц, меланж может быть допущен к использованию через 6-15 месяцев (в зависимости от температуры содержания продукта). Даже после длительной заморозки его качество сохраняется на прежнем уровне.

Технологические операции:
Фильтрация продукта (очистка от примесей (при необходимости));
Гомогенизация продукта;
Нагрев и выход на режим, подача продукта, нагрев продукта до заданной температуры пастеризации на высоких температурах без ущерба физическим свойствам продукта;
Выдержка продукта при температуре пастеризации не менее 300 секунд;
Охлаждение продукта до температуры хранения (+2 +4) С0;
Очистка и дезинфекция проводной системы, так как пастеризатор является самопромывающейся установкой.

Режим управления: Автоматический.
Цена:
1 500 000 руб
 
Город:
Тип: Продаю
Автор:
Регист:Регист: с 19.02.2025 Зарегистрирован
Сайт: www.bosz.ru/
Дата: 28.07.2025 13:44
Номер: 2666079
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 48 (Сделать заметнее)
Ответов по Email: 0
Ссылка на это объявление:
Местоположение
Адрес: Новгородская область, Боровичи
GPS: 58.3774202, 33.9093786
Похожие объявления
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать Email" выше.
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей:
Введите буквы с картинки кириллицей