Печь кондитерская ПК - 2
Промышленная печь для выпечки кондитерских изделий
Печь кондитерская ПК - 2 - промышленная печь для выпечки:
песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка);
сдобное (ванильное) печенье сердечки);
изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
вафельный лист, вафельные рожки (трубочки), объемные вафли типа raffaello;
Пончики
Принципиальное отличие этой модели в том что на ней можно выпекать не только продукцию на базе жидкого теста (вафельное, бисквитное, ванильное, сдобное), но и на базе песочного теста.
Технические характеристики - кондитерская печь ПК-2
Внимание: Блок-формы в печи взамозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:
нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
петли у формы сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение таймера при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
качественная порошковая покраска;
для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У;
заводское качество оборудования.
Система Отрезания Юбок (сокращенно – СОЮ)
Компани-производитель разработала эффективное средство для борьбы с облоем на печенье (2009 год) – Система Отрезания Юбок (СОЮ). Вокруг каждого печенья на нижней плите размещена отрезающая юбочка высотой 2,0 мм и режущим краем 0,3 мм. На верхней части плиты размещена ответная часть юбочки. Формы при закрывании центруются специальном замком, который располагается на самих формах. После смыкания плит облой становится настолько тонким, что после выпечки он сам ломается (ровно по краю) на этапе выимки печенья. Данная система позволяет получить печенье с идеально ровным краем. На сегодня данная система не имеет аналогов по своей эффективности. Любая форма для ПК-2 может быть оснащена данной системой кроме венских вафель. Использование СОЮ уменьшает количества элементов печенья на форме примерно на 20-25%. Формы с СОЮ получаются путем высокоточной обработки плоских плит на ЧПУ центрах.
Комплект поставки
Наменование Кол-во, шт.
печь ПК-2 с комплектом форм (по Вашей заявке) 1
технический паспорт 1
гарантийный талон на ПК-2 1
гарантийный талон на электронику 1
санитарно-эпидемиологическое заключение 1
фирменный диск (видеоматериалы, ТУ ТИ, рецепты) 1
Печь кондитерская ПК - 2 - промышленная печь для выпечки:
песочное печенье (орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка);
сдобное (ванильное) печенье сердечки);
изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
вафельный лист, вафельные рожки (трубочки), объемные вафли типа raffaello;
Пончики
Принципиальное отличие этой модели в том что на ней можно выпекать не только продукцию на базе жидкого теста (вафельное, бисквитное, ванильное, сдобное), но и на базе песочного теста.
Технические характеристики - кондитерская печь ПК-2
Внимание: Блок-формы в печи взамозаменяемые. Можем изготовить форму любой сложности по Вашим эскизам.
Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:
нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 5 градусов;
петли у формы сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение таймера при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически);
качественная порошковая покраска;
для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-2У;
заводское качество оборудования.
Система Отрезания Юбок (сокращенно – СОЮ)
Компани-производитель разработала эффективное средство для борьбы с облоем на печенье (2009 год) – Система Отрезания Юбок (СОЮ). Вокруг каждого печенья на нижней плите размещена отрезающая юбочка высотой 2,0 мм и режущим краем 0,3 мм. На верхней части плиты размещена ответная часть юбочки. Формы при закрывании центруются специальном замком, который располагается на самих формах. После смыкания плит облой становится настолько тонким, что после выпечки он сам ломается (ровно по краю) на этапе выимки печенья. Данная система позволяет получить печенье с идеально ровным краем. На сегодня данная система не имеет аналогов по своей эффективности. Любая форма для ПК-2 может быть оснащена данной системой кроме венских вафель. Использование СОЮ уменьшает количества элементов печенья на форме примерно на 20-25%. Формы с СОЮ получаются путем высокоточной обработки плоских плит на ЧПУ центрах.
Комплект поставки
Наменование Кол-во, шт.
печь ПК-2 с комплектом форм (по Вашей заявке) 1
технический паспорт 1
гарантийный талон на ПК-2 1
гарантийный талон на электронику 1
санитарно-эпидемиологическое заключение 1
фирменный диск (видеоматериалы, ТУ ТИ, рецепты) 1
| Цена: |
182 000 руб
|
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
11 лет на сайте
|
Регистрация с 14.02.2017 
|
|
| Дата: | 16.03.2017 10:18 |
| Номер: | 1275348 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Афрометры: ЭКО-П, -С, -СП
20 130 руб
Сегодня 09:55
Линия розлива воды в 19 литровые бутыли, 240 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Полуавтоматический упаковщик пустой тары УПР-Т, 3000 б/час
185 000 руб
Сегодня 09:30
Афрометры для определения давления СО2 в бутылках с газированными напитками
20 130 руб
Сегодня 09:54
Линия розлива молока в ПЭТ бутылку, до 500 б/час (на основе триблока розлива)
Без цены
Сегодня 09:30
Линия розлива пенящихся напитков (пиво, квас) в ПЭТ-тару, до 1700 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Афрометры от производителя в Курске
20 130 руб
Сегодня 09:53
Линия розлива газ.воды и напитков ПЭТ-тару, 2000 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Сатуратор автоматический СА2К-3000, 3000л.час
Без цены
Сегодня 09:30
Линия розлива пит.воды в 5л. тару, до 900 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Мoнoблoк рoзливa питьeвoй вoды в 19 л. «QGF-300», 300 б/час
890 000 руб
Сегодня 09:30
Полуавтомат выдува пэт кег ПВ-60, до 40л., 30Атм.
890 000 руб
Сегодня 09:30
Афрометры ЭКО-П, ЭКО-С, ЭКО-СП от производителя
20 130 руб
Сегодня 09:53
Афрометры ЭКО-П, ЭКО-С, ЭКО-СП по цене производителя
20 130 руб
Сегодня 09:54
Афрометры: ЭКО-П, ЭКО-С, ЭКО-СП для определения углекислого газа в бутылках
20 130 руб
Сегодня 09:55
Афрометры от производителя в Симферополе
20 130 руб
Сегодня 09:55
Линия розлива растительного масла до 5л., до 800 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Изготовление пресс форм для выдувных станков
54 000 руб
Сегодня 09:30
Куплю цеолит синтетический оксид алюминия катионит уголь ар-в
Без цены
Сегодня 12:49
Линия розлива растительного масла до 2л., до 2000 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Линия розлива воды от 0,33-6,0л. тару, до 600 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Автомат для производства ПЭТ бутылок АВ-3000, 3000 б/час (0.2л.-2,0л.)
3 200 000 руб
Сегодня 09:30
Афрометры в Москве для определения СО2 в бутылках с газированными напитками
20 130 руб
Сегодня 09:55
Этикетировочный автомат на полипропиленовую этикетку 4000ЭП, 4000 б/час
750 000 руб
Сегодня 09:30
Полуавтомат выдува пэт-тары ПВ-700, 0.2-5.0л., 25Атм.
670 000 руб
Сегодня 09:30
Линия розлива воды в 19 литровые бутыли, 300 б/час
Без цены
Сегодня 09:30
Сатуратор автоматический САМ-1600
102 000 руб
Сегодня 09:30
Полуавтомат выдува пэт-тары JD-88С, 10.5-25.0л., 30Атм.
890 000 руб
Сегодня 09:30
Афрометры от производителя в Екатеринбурге
20 130 руб
Сегодня 09:54
Афрометры для пластиковых и стеклянных бутылок
20 130 руб
Сегодня 09:55
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Компания ПКФ «АналитГрупп» предлагает афрометры: ЭКО-П, ЭКО-С, ЭКО-СП по низким ценам. Сроки поставки минимальны, так как афрометры находя...