Повар-универсал (комбината питания)
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сети/столовой/кейтеринге;
- Знание технологии приготовления блюд русской кухни и технологию приготовления мучных, кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Умение работать в большом коллективе;
- Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе; - Наличие медицинской книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- Официальная "Белая" заработная плата на карточку банка, два раза в месяц без задержек;
- Полный соц.пакет согласно Трудового кодекса РФ (отпуска, больничные и т.д.);
- Рабочий день с 7:00 до 16:00, либо с 8-00 до 17-00 с понедельника по пятницу, 5/2 выходные суббота и воскресенье;
- Скидка на питание 50 % и форменная спец одежда;
- Работа в столовой комфортабельного офиса г. Москва, ул. Щепкина
(10 мин пешком от метро Проспект Мира)
- Перспективы карьерного роста.
Полная занятость, полный день
Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности в ресторанной сети/столовой/кейтеринге;
- Знание технологии приготовления блюд русской кухни и технологию приготовления мучных, кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами ОБЯЗАТЕЛЬНО!
- Умение работать в большом коллективе;
- Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе; - Наличие медицинской книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд; виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке; назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; принцип влияния кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- Официальная "Белая" заработная плата на карточку банка, два раза в месяц без задержек;
- Полный соц.пакет согласно Трудового кодекса РФ (отпуска, больничные и т.д.);
- Рабочий день с 7:00 до 16:00, либо с 8-00 до 17-00 с понедельника по пятницу, 5/2 выходные суббота и воскресенье;
- Скидка на питание 50 % и форменная спец одежда;
- Работа в столовой комфортабельного офиса г. Москва, ул. Щепкина
(10 мин пешком от метро Проспект Мира)
- Перспективы карьерного роста.
| Цена: | 36 500 руб |
| Город: | |
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
7 лет на сайте
|
Регистрация с 16.07.2019 
|
|
| Сайт: | zvezdnyj.ru |
| Дата: | 16.07.2019 16:04 |
| Номер: | 2066490 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Уборщики и сотрудники в ресторан быстрого питания
280 руб
28.04.2026
Помощник повара
4 000 руб
21.07.2026
Требуется кухонный работник
40 000 руб
06.05.2026
Сотрудники и уборщики в ресторан быстрого питания г. Туапсе
280 руб
28.04.2026
Требуется бармен-официант
120 000 руб
17.11.2025
Ищу работу шеф-поваром в любом городе
Без цены
01.10.2026
Сотрудники и уборщики в ресторан быстрого питания г. Екатеринбург
280 руб
28.04.2026
Горничная в отель Вахта с проживанием
108 000 руб
27.04.2026
Сотрудники и уборщики в ресторан быстрого питания г. Новосибирска
280 руб
28.04.2026
Вахта с проживанием в Краснодарском крае
105 000 руб
06.05.2026
Высокооплачиваемая работа для девушек (НЕ ИНТИМ) вахтовый метод краснодар
250 000 руб
05.03.2026
Бариста
50 000 руб
20.09.2026
Требуется котломойщик
2 700 руб
11.05.2026
Ищем официантов
150 000 руб
13.04.2026
Кассир
160 000 руб
17.09.2026
Официанты, администратор ресторана
50 000 руб
01.09.2026
Требуется продавец-кассир
99 000 руб
27.02.2026
Дегустатор коктейлей
52 000 руб
16.04.2026
Пекарь ночные смены
87 000 руб
12.01.2026
Срочно срочно ищу работу повар
Без цены
19.09.2026
Кондитер
120 000 руб
19.03.2026
Лёгкая и доходная работа для девушек, в Москве
900 000 руб
13.05.2026
Требуется Пекарь
100 000 руб
23.02.2026
Кондитер 2
95 000 руб
19.03.2026
Требуется Уборщица ночные смены
60 000 руб
13.01.2026
Посудомойщица/ Посудомойщик
140 000 руб
09.03.2026
Высокооплачиваемая работа для девушек (НЕ ИНТИМ)
400 000 руб
04.03.2026
Хостес (без опыта)
65 000 руб
Вчера
Помощником повара
Без цены
21.09.2026
Пекарь самсы в тандыре
5 000 руб
16.12.2025
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Вакансии Уборщик ресторана быстрого питания Сотрудник ресторана быстрого питания Дополнительно: стабильная заработная плата, крутые бонусы...