1. Осуществляет руководство кухней.
2. Обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
3. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками сан. требований и
правил личной гигиены, проводит работу по повышению профессионального мастерства работников.
4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение
с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
5. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
6. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
2. Обеспечивает выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
3. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками сан. требований и
правил личной гигиены, проводит работу по повышению профессионального мастерства работников.
4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение
с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
5. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
6. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
| Цена: | 40 000 руб |
| Город: | |
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
4 года на сайте
|
Регистрация с 05.07.2021
|
|
| Дата: | 05.07.2021 22:24 |
| Номер: | 2405427 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Местоположение
| Адрес: | Россия, Краснодарский край, городской округ Сочи, Лазаревский район, посёлок Лоо, улица Разина, 18/15с1 |
| GPS: | 43.7067374, 39.5883189 |
Похожие объявления
Горничная в отель Parkcity
37 000 руб
19.09.2024
Горничная c проживанием
100 000 руб
06.03.2025
Старшая горничная
40 000 руб
19.09.2024
Требуется помощник старшей горничной -хаусмен
140 000 руб
18.03.2025
Горничная
58 000 руб
06.03.2025
Горничные в 4-х звездочный отель
122 500 руб
18.03.2025
Работа на лето с проживанием в коттедже у моря
33 000 руб
16.03.2025
Требуются в отель
Без цены
15.10.2024
Работа на море с проживанием и питанием
150 000 руб
30.03.2025
Аниматоры на Турецкий курорт Анталии - сезон 2025 года
600 $
15.02.2025
Аниматоры Гарсоны Горничные Ресепсионисты
750 $
27.02.2025
Управляющий по организации яхтенных путешествий и регат в WeSail.co
Без цены
24.09.2024
Разнорабочий (хаусмен в отель)
45 000 руб
19.09.2024
Горничная
37 500 руб
28.11.2024
В тель 5* требуются горничные
95 000 руб
24.12.2024
Горничная
Без цены
11.11.2025
Горничная в гостиницу
32 000 руб
21.07.2025
Комендант
60 000 руб
12.08.2025
Горничная Вахта Алтай
Без цены
28.08.2025
Горничная вахта
150 000 руб
06.03.2025
Официант зала в крупный ресторан
60 000 руб
25.09.2024
Администратор гостиницы
40 000 руб
21.07.2025
Работа в Турции в 5*Отеле. Анталия - Вакансия от работодателя
600 $
15.02.2025
Помощник горничной / Хаусмен
105 000 руб
13.03.2025
Горничная 15/15
100 000 руб
06.03.2025
Требуется горничная в отель (47 номеров), Крым, г. Алушта, п. Семидворье).
Без цены
12.05.2025
Повар
4 000 руб
03.04.2025
Требуются завхозы-техники
60 000 руб
12.08.2025
Промоутер - организатор промоутер
100 000 руб
12.05.2025
Промоутер - организатор экскурсий
100 000 руб
12.06.2025

Приглашаем в нашу компанию ответственных и исполнительных сотрудников Требования аккуратность; чистоплотность; ответственное отношени...