Требуется руководитель кафе

В фитнес-кафе (с полноценном меню и безнес-ланчами ) при фитнес-клубе Лакшери-фитнес требуется Заведующая.

Обязанности:

Руководство персоналом бара/кафе: планирование смен, распределение задач, мотивация и обучение сотрудников.
Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и технологических процессов, составление меню.
Взаимодействие с поставщиками, учет витрин.
Ведение документации (отчётность, учёт продаж, контроль себестоимости).
Составление бюджета и контроль его исполнения.
Приготовление блюд горячего, холодного цехов.
Отчетность перед руководством компании.
Требования:
Управленческий опыт работы в сфере услуг;
Опыт работы на аналогичной должности в секторах общественного питания;
Знание основных экономических показателей для работы кафе;
Знание технологий приготовления и хранения продуктов, санитарных норм;
Высоко развитые организаторские способности.
Условия:
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
График работы 5/2;
Оплачиваемые больничные и отпуска;
Адрес работы - г.Самара, ул.Солнечная, 30 (ост.Ново_Вокзальная - 61, 88, 89, 226 авт.)
Бесплатные занятия в фитнес-клубе.