Свиные белки плазма крови для мясных производво
Предлагаемые свиные белки для мясных и пищевых производств от производителя VEOS, Бельгия это порошкообразные продукты такие как свиная плазма крови для пищевых производств, гемоглобин пищевой (фудовый), глобин, а также - коллагеновый белок для эмульсий, коллагеновый белок для инъектирования, пищевой натуральный краситель.
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Всё подробности по ватцап
Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков ГЛОБИН.
Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях.
Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF
Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус.
Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P
Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина. Всё подробности по ватцап
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 10.01.2024
|
|
| Дата: | 12.03.2024 11:36 |
| Номер: | 2630509 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Спред сливочно-растительный
22 руб
30.03.2026
Масло подсолнечное
70 руб
Вчера
Патока Кукурузная
80 руб
Вчера
Гидролизат коллагена говяжий «ПептиБел»
6 500 $
Вчера
Спинки ЦБ
68 руб
30.03.2026
Масло сливочное, монолит
850 руб
30.03.2026
Масло сливочное деревенские мотивы
94 руб
30.03.2026
Кофе "Капучино"
Без цены
30.03.2026
Кофе в зернах Кения (аа)
Без цены
30.03.2026
Белок говяжий сухой «БЕЛПРО»
3 800 $
Вчера
Жмых подсолнечный
Без цены
Вчера
Хребты минтая. Рыбные субпродукты и отходы
30 руб
30.03.2026
"Злата Пальма" - 100% натуральный биологически активный продукт. Исключит. целительные способности.
5 000 руб
Вчера
Томатная паста "Чудо помидор"
22 руб
30.03.2026
Рыбные субпродукты и отходы
Без цены
30.03.2026
Суставы куриных лап
28 руб
30.03.2026
Замороженная выпечка
Без цены
30.03.2026
Лецитин подсолнечный оптом от завода Юг Руси
12 000 руб
Вчера
Голень куриная ЦБ
160 руб
30.03.2026
Масло сливочное крестьянское, монолит
285 руб
30.03.2026
Рыбные субпродукты оптом (хребты, рыбные отходы)
Без цены
30.03.2026
Томатная паста "Кубанская станица"
87 руб
30.03.2026
Спред сливочно-растительный 5 кг
105 руб
30.03.2026
Красная икра горбуши, нерки, кеты, кижуча и форели 2025 года лучших производителей
7 000 руб
Вчера
Сахар, масло, крупы
40 руб
Вчера
Желатин
5 000 $
Вчера
Крыло ЦБ 3 фаланги
205 руб
30.03.2026
Жир говяжий технический и внутренний
42 руб
30.03.2026
Кофе в зернах "Ирландские сливки"
Без цены
30.03.2026
Куриное мясо оптовые поставки экспорт-импорт
1 850 $
30.03.2026

Спред сливочно-растительный с массовой долей общего жира 70%. Фасовка 0,17кг фольга.