«Золотая коллекция» 1 / 8 редких элитных сортов кофе

В «Золотую коллекцию» входят редкие сорта кофе:

IAPAR 59 - 100g
Кофе Япар 59 органик в 2017 году установил рекорд на чемпионате "Cup of Excellence" в Бразилии в 2017 г. В этом году этот кофе получил наивысшую оценку 93.6 среди всех участников чемпионатов "Cup of Excellence" во всех странах.По существу, он стал чемпионом мира. Отличается очень мягким вкусом шоколада и орехов, с лёгкими нотками экзотических тропических фруктов. Это один из самых редких сортов в кофейном мире.

DIAMOND 100g
Кофе "Diamond Mountain" выращивается на ферме "Canas Verdes", входящей в в группу ферм всемирно известной "Hacienda la Esmeralda" (Панама). Этот кофе - органический, с лёгким и мягким вкусом, лёгкой кислинкой и яркими оттенками экзотических тропических фруктов и цветочных нектаров.

JAMAICA BLUE MOUNTAIN 100g
Кофе JBM произрастает в восточной части острова Ямайка в центральной части Карибского региона. Этот ямайский кофе, на протяжении последних 25 лет держит пальму первенства, как один из самых привилегированных и дорогих сортов кофе в мире. Поставляется в деревянных бочках. Закупать его могут только официальные иностранные импортёры, получившие лицензию Государственного Департамента по регулированию оборота сельскохозяйственной продукции ( JACRA ). Мягкий, густой чрезвычайно сбалансированный, ароматный кофе обладает яркими фруктовыми оттенками с продолжительным послевкусием.

JACU BIRD - 100g
Кофе Жаку Бёрд - редкий экзотический сорт кофе, собираемый бразильскими птицами Жаку, обитающими на юго-востоке Бразилии. Примерно, десять лет назад, владелец фермы Camocim Estate Энрике Слопер запретил работникам истреблять приц Жаку, которых рассматривали в качестве вредителей, уничтожающих урожай кофе. Так "вредители" в один момент стали равноправными работниками фермы, собирающими и обрабатывающими урожай кофе. Кофейная ягода, после прохождения по пищевому тракту птиц Жаку, освобождается от кожицы и мякоти и насыщается энзимами, придающими кофейному зерну удивительный шоколадно-кокосовый вкус, с продолжительным послевкусием. Ежегодный урожай кофе Jacu Bird чрезвычайно мал и не превышает 400 -500 кг. в год.

GEISHA LA ESMERALDA 100g
Кофе Ля Эсмеральда средней обжарки на протяжение последних 10 лет считается одним из лучших сортов кофе в мире. Выращивается на западе Панамы на ферме Hasienda La Esmeralda. Кофе La Esmeralda Grand продаётся на аукционах и в 2014 году был признан самым дорогим кофе в мире. Он имеет многочисленные международные награды. Обладает приятным, фруктово - цитрусовым ароматом, с продолжительным приятным послевкусием.

GEISHA PERSI 100g
Кофе Geisha Persi выращен на всемирно известной ферме "Ninety Plus Estate". Многократный участник призёр мировых чемпионатов кофейного мира, таких как: "World Barista Champion", "World Coffee Roasting Championship", "Cup Tasters" и др. Вкус чрезвычайно многогранный и сложный, тропический, с очень сочными винными нотками и приятной кислотностью.
KOPI LUWAK -100g
Один из самых экзотических и экстравагантных сортов кофе. В лесах юго-восточной Азии Таиланда, Индии, Филиппин, Вьетнама и Индонезии водится небольшой зверёк цивета. Своё название кофе берёт от двух индонезийских слов: kopi - кофе и luwak - пальмовая циветта Лювак. Получается - Копи Лювак. Зверьки, питаясь кофейными ягодами, выбирают наиболее спелые и совершенные плоды. Зерно, после прохождения через пищеварительный тракт зверька насыщается микроэлементами и энзимами, приобретая насыщенный цветочно-шоколадный вкус. Из-за дороговизны этого сорта на кофейном рынке существует огромное количество подделок. Всякий, кто попробует кофе Копи Лювак сможет оценить богатый цветочный букет ароматов тропических фруктов с шоколадными нотками и долгое приятное послевкусие.

GALAPAGOS SAN CRISTOBAL 100g
Ещё в 1875 году на острове вулканического происхождения Сан-Кристобаль высадился экипаж судна французского колониалиста Мануэля Джея Кобоса. Это он впервые и привез на Галапагосские острова зелёные кофейные зерна, которые тут же были посажены. Именно с этих времён и берёт своё начало всемирно известный кофе Галапагос Сан Кристобаль.