Оборудование для производства мороженного 200л/ч
Варочное оборудование для подготовки смеси мороженого (размешивание, пастеризация, созревание). Оборудование позволяет работать как на цельном молоке, так и на сухом молоке. Установка изготовлена в виде моноблока, со всеми соединительными трубопроводами, системой нагрева и охлаждения (полностью зацикленная система охлаждения с помощью генератора ледяной воды), щита управления с контроллером и сенсорной панелью управления.
Принцип работы оборудования:
В первую варочную емкость ТМУ-200 поступает сухое молоко (цельное молоко), сахар, стабилизатор, эмульгатор, сливочное масло (кокосовое масло). Через автоматический водосчетчик подается строго определенное количество воды (управление с помощью промышленного контролера), согласно установленной в контроллере программе, включается бойлер и высоко оборотистая мешалка (910 оборотов в минуту, подключение мешалки к двигателю через соединительную муфту), включается насос для подачи горячей воды в панельную рубашку варочного котла (ТМУ-200). Смесь нагревается за 60 минут до температуры пастеризации Т=+76 °C и равномерно размешивается. После достижения температуры пастеризации, смесь выдерживается в течение 10 минут (уничтожается микрофлора). Открывается молочный кран на варочной емкости и через центробежный насос смесь подается на гомогенизатор МПГ-500. Гомогенизатор подключен по схеме байпаса. После процесса гомогенизации, смесь поступает в противоточный разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-500, мгновенно охлаждается до Т=+10°С. После пластинчатого охладителя, смесь поступает в ёмкость для созревания ТМВ-200 с панельной рубашкой (5 часов), где происходит охлаждение и созревание смеси до Т=+5°С и поддержания температуры до Т=+3 -4°С. Поддержание температуры в емкостях созревания осуществляется с помощью Генератора ледяной воды ГЛВ-500. Две емкости на хранении предназначены для непрерывной работы фризера, а также это дает возможность получать двухцветное мороженое (шоколадное или цветное). Вся система управляется с помощью промышленного контроллера PLC с сенсорной панелью управления. Контроллер дает возможность записывать все технологические процессы, архивировать их и скачивать на USB носитель (флэшка). Мойка оборудования осуществляется CIP, с помощью ротационных моющих головок, установленных в каждой емкости.
Технические характеристики:
Производительность, л/ч - 200
Напряжение, 380В/3PH/50Hz
Потребляемая мощность, квт/ч -9.5
Размер (дхшхв) ,мм 3500x1900x1950
Масса, кг 1730
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Принцип работы оборудования:
В первую варочную емкость ТМУ-200 поступает сухое молоко (цельное молоко), сахар, стабилизатор, эмульгатор, сливочное масло (кокосовое масло). Через автоматический водосчетчик подается строго определенное количество воды (управление с помощью промышленного контролера), согласно установленной в контроллере программе, включается бойлер и высоко оборотистая мешалка (910 оборотов в минуту, подключение мешалки к двигателю через соединительную муфту), включается насос для подачи горячей воды в панельную рубашку варочного котла (ТМУ-200). Смесь нагревается за 60 минут до температуры пастеризации Т=+76 °C и равномерно размешивается. После достижения температуры пастеризации, смесь выдерживается в течение 10 минут (уничтожается микрофлора). Открывается молочный кран на варочной емкости и через центробежный насос смесь подается на гомогенизатор МПГ-500. Гомогенизатор подключен по схеме байпаса. После процесса гомогенизации, смесь поступает в противоточный разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-500, мгновенно охлаждается до Т=+10°С. После пластинчатого охладителя, смесь поступает в ёмкость для созревания ТМВ-200 с панельной рубашкой (5 часов), где происходит охлаждение и созревание смеси до Т=+5°С и поддержания температуры до Т=+3 -4°С. Поддержание температуры в емкостях созревания осуществляется с помощью Генератора ледяной воды ГЛВ-500. Две емкости на хранении предназначены для непрерывной работы фризера, а также это дает возможность получать двухцветное мороженое (шоколадное или цветное). Вся система управляется с помощью промышленного контроллера PLC с сенсорной панелью управления. Контроллер дает возможность записывать все технологические процессы, архивировать их и скачивать на USB носитель (флэшка). Мойка оборудования осуществляется CIP, с помощью ротационных моющих головок, установленных в каждой емкости.
Технические характеристики:
Производительность, л/ч - 200
Напряжение, 380В/3PH/50Hz
Потребляемая мощность, квт/ч -9.5
Размер (дхшхв) ,мм 3500x1900x1950
Масса, кг 1730
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
| Цена: |
9 950 000 руб
|
| Город: | |
| Тип: | Продаю |
| Автор: |
|
Регистрация с 25.01.2021 
|
|
| Сайт: | www.youtube.com/@steelbeer8638 |
| Дата: | 27.03.2026 07:37 |
| Номер: | 2448312 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Автоматический весовой дозатор для фасовки сыпучих продуктов FL-100/ FL-200
27 000 руб
Вчера
Линия розлива молока в ПЭТ бутылку, до 500 б/час (на основе триблока розлива)
Без цены
Вчера
Упаковочное оборудование TW-450 горячий стол
3 000 руб
Вчера
Полуавтомат выдува пэт-тары JD-88С, 10.5-25.0л., 30Атм.
890 000 руб
Вчера
Темперирующие машины шоколада Италия Selmi
Без цены
Вчера
Автоматический напольный весовой дозатор F-9999
45 000 руб
Вчера
Планетарные миксеры
Без цены
Вчера
Полуавтомат выдува пэт-тары ПВ-700, 0.2-5.0л., 25Атм.
670 000 руб
Вчера
Мини пекарни
60 000 руб
Вчера
Линия розлива воды в 19 литровые бутыли, 300 б/час
Без цены
Вчера
Машины гриссини, круассан, трубочек
6 000 €
Вчера
Тестораскаточная машина DSL-11
25 000 руб
Вчера
Кондитерское оборудование Италия
60 000 руб
Вчера
Линия розлива воды в 19 литровые бутыли, 240 б/час
Без цены
Вчера
Полу автоматическое оборудование для производства сахара-рафинада
Без цены
Вчера
Полуавтомат выдува пэт-тары ПВ-800, 0.2-2.5л., 16Атм.
400 000 руб
Вчера
Автомат для производства ПЭТ бутылок АВ-3000, 3000 б/час (0.2л.-2,0л.)
3 200 000 руб
Вчера
Полуавтоматический упаковщик пустой тары УПР-Т, 3000 б/час
185 000 руб
Вчера
Сатуратор автоматический СА2К-3000, 3000л.час
Без цены
Вчера
Линия розлива молока в ПЭТ бутылку, до 800 б/час
Без цены
Вчера
Мoнoблoк рoзливa питьeвoй вoды в 19 л. «QGF-300», 300 б/час
890 000 руб
Вчера
Автоматические весовые дозаторы для сыпучих прордуктов F-200/ FM-200
16 000 руб
Вчера
Автомат для фасовки сыпучих продуктов GH-180
185 000 руб
Вчера
Тестомесильные машины
Без цены
Вчера
Отводящий конвеер ленточный, транспортер GX-SS новый
40 000 руб
Вчера
Автоматический пиллер FINOVA S-PEEL-225
1 980 000 руб
Вчера
Экструзионные, формовочные машины для печенья
1 600 000 руб
Вчера
Универсальная камера Mauting UKM 2001Э
5 402 000 руб
Вчера
Линия розлива воды в 19 литровые бутыли, до 140 б/час
Без цены
Вчера
Полуавтомат выдува пэт кег ПВ-60, до 40л., 30Атм.
890 000 руб
Вчера
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Распродажа склада! Осталось 3шт! Автоматический весовой дозатор FL-100 / FL-200 для фасовки сыпучих, мелкоштучных, сложнофасуемых продуктов ...